Как сохранить картофель?

Если вы думаете, что картофель не нуждается в особом хранении и сохранится долгое время сам собой, то вы заблуждаетесь. В погребах, где соблюдены все требования по хранению картофеля, его можно сохранить вплоть до нового урожая. Одно из важных условий — место хранения должно быть сухим. Создать сухое хранилище — довольно сложный процесс. Поэтому многие садоводы, которые выращивают картофель, стараются вырастить малое количество, чтобы употребить только летом и в начале осени.

Кстати, чтобы урожай был максимально большим, во время выращивания уделите внимание процедуре окучивания. И лучше делать это не вручную, а использовать окучник для мотоблока. С его помощью вы сможете и окучить картошку, и качественно перекопать или прорыхлить землю.

Забота о долгом хранении картофеля начинается уже с момента выбора посадочного материала. Многие сорта не хранятся долго, даже несмотря на то, что погреб абсолютно сухой. В этом случае нужно употребить весь урожай за период в несколько месяцев.

Удивительно, но на хранение картофеля влияет даже погода. Чем больше солнечных лучей и влаги в период созревания, тем лучше он хранится. А вот те клубни, которые были выращены в неблагоприятное время, долгим сроком хранения не отличаются.

Кстати, картофель нужно уметь хранить не только в погребе, но и до того момента, как он туда попадет. Для этого используют укрывной материал, который раскладывают поверх клубней. Для этой цели идеально подходит спанбонд, причем лучше брать такой материал чёрный по цвету.

Картофель необходимо защищать от различного рода болезней, например, от фитофтороза. Тогда срок его хранения повысится. Помимо всего, человек, который посадил картофель, должен обеспечить ему сбалансированное питание во время его вегетации. Удобрять нужно достаточным количеством калия, фосфора, магния. Благодаря такого рода удобрению, улучшится качество продукта, а также его сохраняемость.

Удобрение также влияет на вкусовые качества картофеля. Только ни в коем случае не употребляйте большое количество азота — может негативно воздействовать на весь урожай картофеля.

Убирать картофель тоже нужно правильно, от этого также зависит продолжительность его хранения в погребе. Картофель собирают в тот период, когда клубни полностью созрели. Чтобы проверить физиологическую зрелость, оголите немного один из клубней и проведите по нему пальцем. Если кожура останется на месте, значит, пора начинать сбор урожая.

На сегодняшний момент для долгого хранения картофеля применяют метод сеникации. Сеникация способствует оттоку пластических элементов в клубнях. Для метода сеникации употребляют 20%-ный настой суперфосфата. Обрабатывают картофель, в основном, во время цветения и после него. Благодаря такому раствору, картофель приобретает множество питательных веществ в клубнях, что приводит к долгому сроку хранения самого картофеля. Теперь вы знаете, как сохранить картофель длительное время.