Краткая история индейки

Индейка — это выходец из «Нового света», вероятно, первая  одомашненная индейцами  птица доколумбовой Америки, индейка была впервые привезена в Испанию около 1519 года, а из Испании они распространилась  уже по  всей Европе.  Изначально индейки в Европе разводили  в основном из-за  их красиво окрашенного  оперения, и лишь спустя некоторое время, были оценены ее вкусовые качества.  Традиция есть индейку на День благодарения возникла у колонистов-англичан из Плимутской колонии еще в 1621 году.

Индейки

 Породы индюков

Северокавказская бронзовая. Одна из самых старых отечественных пород, у  северокавказской бронзовой  индейки достаточно широкое и вытянутое тело. Оперение, плотно прилегающее к телу,  с бронзовым оттенком. Индюшата этой породы  в четырехмесячном возрасте достигают 4 кг. Средний вес взрослой индейки  до 7 кг, индюка до 14 – 15 кг. Недостатком  северокавказской бронзовой  индейки является не товарный вид у молодых особей из-за пеньков и черного оперения.

Московские бронзовые. Масса индюка может достигать  15-19 кг, индюшек 7-9 кг. Некоторые индейки начинают нестись в возрасте семи месяцев —140-150 дней, когда масса самцов достигает 6 кг, самок— 4-4,5 кг. Эта порода хорошо приспособлена к пастбищному содержанию, индюшата обладают хорошей выживаемостью.

Белые широкогрудые. Выделены три основные разновидности — тяжелые, средние и легкие. Живая масса взрослых самцов тяжелых линий и кроссов составляет 22-25 кг, самок — 10-11 кг; средних — соответственно 17-15 кг и 6-7 кг, легких линий и кроссов— 8-9 кг и 4,5-5,5 кг. Отличаются, главным образом, по мясной скороспелости и воспроизводительным качествам. Индейки легких кроссов отлично приспособлены к клеточному выращиванию.

 Питание

 Кормление индеек точно такое же как и  для кормления кур, за исключением того, что индюкам требуется более высокий процент белка в их рационе. В рационе питания зерновые должны составлять 250-300 г на голову в сутки. Хорошие результаты дает сочетание в рационе бобов и злаковых. В качестве витаминных добавок используют сырую морковь, тыкву, бобовые травы, витаминную травяную и хвойную муку. В птичнике в кормушках постоянно должен быть мелкий гравий, смешанный с известняком. Свежую траву нужно давать птице в неограниченном количестве. Индейки лучше кур приспособлены к пастбищному содержанию, поэтому основой рациона является трава.

 Содержание

 Индейки, а в особенности молодые, весьма чувствительны к холоду и сырости, и потому для разведения в частных хозяйствах   необходим  птичник, защищённый от сквозняков и северных ветров. С южной стороны птичника устраивают лазы для выхода птицы в  помещения. Дворик возле птичника, куда выпускают индеек, должен быть, по возможности, просторный.

Индейки

 Разведение

Индейки достигают половой зрелости  в 8-9 месяцев. В кладке бывает от10 до 30 яиц. Сложности возникают при поднятии молодняка, для этого необходимо соблюдать нехитрые правила. Сырость и  холод —  основной враг маленьких индюшат. В первый  месяц  жизни необходима температура содержания 35-36 градусов, каждую неделю ее можно снижать на 2-3 градуса. Индюшат с первых дней  жизни кормят 8 раз в сутки, к 2-месячному возрасту сокращают число кормлений до 4 раз. Первые дни кормят сваренными вкрутую и протертыми яйцами с мелкой зеленью. Кроме того, в рацион включают свежий творог, протертый с мелко дробленной крупой.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники